Le Petit Béret Rouge Cabernet Sauv. - alkoholfrei - vegan - halal

Le Petit Béret Rouge Cabernet Sauv. - alkoholfrei - vegan - halal

Artikelnummer: 405.603

Insgesamt fünf Jahre Forschungs- und Entwicklungsarbeit hat Dominique Laporte, Mitbegründer des Unternehmens, investiert, um ein alkoholfreies Getränk zu erzeugen, das eine echte Alternative zu Wein darstellt. Das Besondere an Le Petit Béret ist, dass der Most dank eines innovativen Herstellungsverfahrens nicht vergoren wird. Herkömmliche Produkten werden Entalkoholisiert und werden dadurch stark strapaziert, worunter des Geschmacksbild leidet.
Dominique Laporte ist aktuell einer der besten Sommeliers in Frankreich und erklärt: „Ebenso wie bei einem Wein ist bereits die Auswahl der richtigen Lagen ausschlaggebend für die Qualität, allerdings ist bei dem alkoholfreien Getränk eine noch frühere Ernte wichtig. Damit keine Gärung stattfinden kann, werden jegliche Prozesse steril durchgeführt.“ Weiter erläutert er, dass der Traubenmost einen neunstufigen Herstellungsprozess durchläuft: „Das Geschmacksbild eines echten Weins erhält das Getränk mittels einer Zucker- und Säureregulierung sowie des Aufbaus einer Gerbstoffstruktur.“ 
So entsteht nicht nur ein Getränk, das eine sehr gutschmeckende alkoholfreie Weinalternative ist, man kann sogar ganze Menus mit Le Petit Béret begleiten. Für Dominique Laporte, der jede Cuvée selbst zusammengestellt hat, war das ein wichtiges Anliegen. Durch den innovativen Herstellungsprozess kann Le Petit Béret auch von Risikogruppen wie Schwangere und Alkoholiker oder auch Menschen, die sich HALAL oder vegan ernähren genossen werden.

  • Produktinfo

    Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah.

    Komplexe Aromen von Cassis, Veilchen, schwarzem Pfeffer, Süßholz, Gewürzen und feinen Vanillenoten, eine schöne, großzügige Struktur, die das Traubenprofil des Syrah wiedergibt, runde, weiche Tannine, bilden einen schönen Rahmen

    Passt gut zu gebratenem Geflügel, gegrilltem roten Fleisch, Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen, Entenbrust mit Kirschen oder einfach als Aperitif.

    100 % vegan / halal.

    Hergestellt in Frankreich. Importeur: Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Borgholzhausen.

7,95 €Preis
1 Liter