1528 Cocoa Gin - 5-fach destilliert

In der Gemeinde El Puerto de Santa Maria in Andalusien in Südspanien sind die auf Kakao spezialisierten Destilerias Pico ansässig, die 1528 Cocoa Gin seit Ende 2018 auch nach Deutschland exportieren. Die Zahl 1528 im Namen bezieht sich dabei auf das Jahr 1528, das Jahr, welches die Ankunft der ersten Kakaobohnen in Europa markiert.
 
Auf der Basis eines Getreidealkohols durchläuft der Dry Gin eine fünfstufige Destillation im sogenannten Bain-Marie-Verfahren (Wasserbad), um dabei mit ausgewählten Botanicals aromatisiert zu werden.
 
Aromatisches und frisches Bukett mit Wacholder, Zitrusfrüchten und deutlichen Noten von gerösteten Kakaobohnen. Am Gaumen fein und subtil, auch hier dominieren Aromen von Wacholder und Kakao, begleitet von Koriander und frischen Aromen von Zitrüsfrüchten sowie dezenten Pfefferminznoten. Pur getrunken bleibt er lange am Gaumen präsent.